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Channel: 红烧茄子
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红烧茄子秘诀

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秘诀:不能加水;先稍微炸一下 茄子本身清淡无味,但极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄。然后加葱姜蒜大料生抽等调味,老抽上色。 红烧茄子一: 用料:茄子两个,猪肉末100克。 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法:

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